В 1973 году окончил Барановичский технологический техникум по специальности хлебопекарное производство. Николай Миронович в потребительской кооперации работает с 1967 года, сначала экспедитором хлебной машины, затем технологом, заведующим хлебопекарней, с 1980 года – директором комбината кооперативной промышленности Ивановского районного потребительского общества, а с февраля 2002 года - директором филиала «Кооппром» Ивановского районного потребительского общества.
За достигнутые результаты работы Шиколаю Н.М. в 1997 году присвоено звание «Заслуженный работник промышленности Республики Беларусь», в 1986 году он был награжден орденом «Знак Почета», в 2010 году медалью - «За трудовые заслуги».
Жена Шиколай Анастасия Антоновна, 1951 года рождения, пенсионер.
Дети: сын Шиколай Игорь Николаевич, 1974 г.р., дочь Стасевич (Шиколай) Ирина Николаевна, 1971 г.р.
Звание «Почетный гражданин г.Иваново и Ивановского района» присвоено решением Ивановского районного Совета депутатов 09.08.2012 № 93 «О присвоении звания «Почетный гражданин г. Иваново и Ивановского района» Каштальяну В.Н., Рожковцу С.А., Шиколаю Н.М.». Вручение диплома, свидетельства и памятной именной ленты «Почетный гражданин г. Иваново и Ивановского района» Шиколаю Н.М. состоялось 12 августа 2012 г. на торжественном мероприятии, посвященном 590-летию со дня первого упоминания о местечке Мотоль (V международном кулинарном фэсте «Мотальскія прысмакі»).
Заслуги, послужившие основанием для присвоения Шиколаю Н.М. звания «Почетный гражданин г. Иваново и Ивановского района».
За время работы в потребительской кооперации Шиколай Н.М. показал себя добропорядочным, энергичным, предприимчивым, принципиальным и требовательным руководителем.
Шиколай Н.М. создал в коллективе филиала «Кооппром» Ивановского райпо атмосферу заинтересованности в успешном разрешении поставленных задач.
Постоянно работает над изучением передового опыта. Владеет техническими, специальными и экономическими знаниями, что дает ему возможность в зависимости от требований социально- экономической ситуации своевременно вносить коррективы в производственный процесс.
Деятельность филиала «Кооппром» направлена на освоение новых видов продукции, внедрение прогрессивных технологий при использовании оборудования, отвечающего современным требованиям производства пищевых продуктов. В организации активно укореняются передовые технологии производственного процесса, налажен выпуск 20 наименований рыбных изделий, 61- кондитерских, 30 - колбасных, 36- хлеба и др. Оригинальность и высокое качество производимой продукции позволяет успешно продвигать региональный продукт на внутренний и внешний рынок.
Шиколай Н.М. досконально знает и выполняет политику в области качества и безопасности продукции, ответственно относится к выполнению правил безопасности труда и пожарной безопасности.
Принимает активное участие в общественной жизни района, решении проблем жизнеобеспечения населения, оказывает поддержку учреждениям социальной сферы. Вносит значительный вклад в развитие инфраструктуры Мотольского сельсовета, благоустройство Ивановского района. Шиколай Н.М. оказывает помощь в проведении различных культурно- массовых мероприятий, является одним из соорганизаторов международного кулинарного фестиваля «Мотальскiя прысмакi».
Шиколай Н.М. уравновешен, скромен, доброжелателен в отношениях с людьми. Трудолюбив. Хороший семьянин. Обладает организаторскими способностями, имеет богатый опыт управленческой деятельности, порядочен и честен. Все эти личностные качества и высокий профессионализм позволяют ему пользоваться заслуженным авторитетом в коллективе, среди руководителей и общественности района.
За значительный личный вклад в социально-экономическое развитие Ивановского района, активную производственную и общественно-культурную деятельность, получившую широкое общественное признание Шиколай Н.М. достоин присвоения звания «Почетный гражданин г. Иваново и Ивановского района».
Распоряжением Президента Республики Беларусь от 11 мая 2018 г. Шиколаю Николаю Мироновичу за многолетнюю плодотворную работу, высокое профессиональное мастерство, значительный личный вклад в развитие агропромышленного комплекса объявлена Благодарность Президента Республики Беларусь.